2 Bt. Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne Antinori

Descrizione

2 Bt. Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne 2005 - Antinori

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granati. Il profumo è ampio e complesso con note di ciliegia, frutta a bacca rossa e piacevoli sentori di caffè e cacao.  Ha ottima struttura e complessità, bilanciato, con tannini morbidi e vellutati ed un finale molto persistente.  Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e la macerazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox per un periodo compreso fra i 15 e i 20 giorni. Durante questa fase il vino ha completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30°C. Entro la fine dell`anno, a fermentazione malolattica completata, il vino è stato introdotto in botti di rovere di capacità variabile fra i 30 ed i 100 ettolitri, dove è affinato per due anni. Nei primi mesi del 2004, dopo l`assemblaggio definitivo, il vino è stato imbottigliato

Alcol 13,5% Bottiglia 750 ml.