Centine Bianco Castello Banfi

Descrizione

 Centine Bianco 2008 - Castello Banfi

Uve: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Chardonnay Ad una pressatura molto delicata segue la fermentazione alcolica della durata di 16 giorni, in parte in tini d'acciaio a temperature controllate, in parte in barriques poste in celle climatizzate. Il vino riposa quindi su un letto di fecce fini per un breve periodo. Colore: giallo paglierino scarico. Profumo: molto fruttato, con note varietali tipiche del Pinot Grigio, di pera, albicocca, lime e foglia di pomodoro. Sapore: buona sapidità, con un'acidità vibrante e ben bilanciata da una grande morbidezza. Ultimo nato in casa Banfi, Centine bianco si caratterizza per una ricca espressione aromatica, con una composizione varietale ampia che gli conferisce struttura e complessità. Ottimo a tutto pasto si accompagna perfettamente con primi piatti e con la cucina a base di pesce fresco in generale.

Alcol 12,5% Bottiglia 750 ml.