Video Corso Degustazione

Impara a degustare in 11 mosse!
In questa pagina troverai una raccolta di video tutti dedicati al vino: come degustarlo, come conservarlo, come servirlo correttamente.
Al termine di ogni video non perdere i consigli abbinamenti cibo / vino.

Video 1: Lettura etichetta vino

Video dettagliato per imparare a leggere tutte le informazioni presenti sull'etichetta di vino: gli elementi che non devono mancare sulla etichetta e le garanzie D.O.C. e D.O.C.G.


Video 2: La bottiglia di vino

Video dettagliato sulla bottiglia di vino: le prime bottiglie e la nascita dell'attuale bottiglia.
Le diverse tipologie e quelle adatte / e non all'invecchiamento del vino.


Video 3: Il tappo

Video dettagliato sul tappo della bottiglia: come nascono i tappi, i diversi diametri dei tappi e come conservare il tappo per non compromettere la bottiglia.


Video 4: Il Servizio del Vino

Video dettagliato sul servizio del vino: come aprire correttamente la bottiglia senza alterare le caratteristiche organolettiche, la decantazione pro e contro e la temperatura di servizio ideale.


Video 5: I Calici per il Vino

Video dettagliato sui calici vino: le diverse tipologie di bicchieri in base al tipo di vino, i consigli per mantenere il bicchiere correttamente senza alterare il vino, la quantita' corretta di vino da mettere nel calice e la tecnica di avvinamento.


Video 6: I Colori del Vino

Video dettagliato sul colore del vino: la sua brillantezza, la sua intensita' e la sua tonalita', da cosa varia il colore e i trucchi per riconoscere un vino piu' alcolico da uno meno alcolico.


Video 7: I Profumi del Vino

Video dettagliato sui profumi del vino: i diversi profumi delle uve quando vengono vinificate, gli aromi primari, secondari e terziari.


Video 8: La Degustazione olfattiva del Vino

Video dettagliato sulla degustazione del vino: i diversi livelli di olfatto e le percezioni olfattive.


Video 9: La Degustazione del Vino

Video dettagliato sulla degustazione del vino: le sensazioni gusto-olfattive, la persistenza del gusto e le tre fasi degustative: visiva, olfattiva e gustativa.


Video 10: Le Zone di produzione del Vino

Video dettagliato sulle zone di produzione del vino: cenni sulla provenienza dei vini, il clima adatto alla vite e i chicchi d'uva pi˘ gustosi per realizzare un buon vino.


Video 11: Le Bollicine

Ultimo video dedicato alle bollicine: come nascono i vini spumanti, la rifermentazione dei vini, lo stoccaggio delle bottiglie e la colmatura delle bottiglie.


Tutti i video che troverete in questa pagina sono curati e realizzati dal Dott. Carlo Macchi