Pinot Grigio Riserva Doc 2014 Mongris Marco Felluga

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Description

Pinot Grigio Riserva Mongris Collio Doc 2014 - Marco Felluga

Vitigno: Pinot Grigio 100% Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il 30% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere da 5 hl, il restante in vasche di acciaio. Il vino viene lasciato riposare circa 2 anni sui lieviti e qualche mese in bottiglia. Colore giallo dorato con sfumature ramate. Il profumo spiccato ed immediato si presenta con sentori pronunciati di fiori di acacia, ginestra e mela mescolati alla dolcezza della crosta di pane e vaniglia. Il gusto è caratterizzato da un elegante fruttato, si fa corposo strutturato e sapido. Nel finale risulta molto persistente, spicca la salinità.

Alcol 13,5% Bottiglia 750 ml.

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