Barolo Costa Grimaldi Docg 2011 Poderi Luigi Einaudi

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Description

 Barolo Costa Grimaldi Docg 2011 - Poderi Luigi Einaudi

Frutto di un’accurata selezione nei vigneti Einaudi a Vigna Terlo in Barolo. Grande vino di Langa, di colore rosso granato e tonalità ambrate, di profumo intenso ed avvolgente, di gran corpo ma morbido nei tannini, con lungo finale speziato. La produzione è di circa 7.000 bottiglie per anno. La vinificazione In vinificatori d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (30/32°C), con macerazione post-fermentativa, svinatura dopo 11-18 giorni, travasi e malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura. Maturazione in barriques e botti di rovere di Slavonia e rovere francese per trenta mesi, lungo affinamento in bottiglia.

Alcol 14% Bottiglia 750 ml.

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