Saharay Catarratto Bianco 2014 Porta Del Vento

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Description

Saharay Catarratto Bianco 2014 - Porta Del Vento

Vitigno: Catarratto bianco 100% Il Catarratto fermente sulle bucce per trenta giorni in tini aperti senza controllo di temperatura e ovviamente senza solforosa né lieviti estranei, effettuando la follatura a mano tre volte al giorno prima della spremitura soffice in un torchio manuale. L'affinamento avviene in botti di rovere da 25 hl per un anno. Straordinariamente complesso nei profumi, di colore ambrato, tannico ,di grande temperamento, un vino che ci piace definire “fatto a mano”, dalla scelta dei migliori grappoli,sino all’imbottigliamento.

Alcol 13%  Bottiglia 750 ml.

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