Ripasso Valpolicella Classico Superiore Doc 2012 Villa Novare Bertani

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Description

Ripasso Valpolicella Classico Superiore Doc 2012 Villa Novare - Bertani

Vitigni: Rondinella e Corvina Veronese. E' prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto, alle quali Bertani aggiunge anche una piccola quantità di uve semi-appassite che conferiscono al vino una maggiore intensità con note di frutto e una peculiare freschezza. Affina in botte di rovere di Slavonia, con capacità che varia da 8 a 30hl, per 15 mesi. Colore rosso porpora, intenso. Al naso sono piacevoli i sentori di prugna, ciliegia e bacche nere assieme a spezie dolci e cioccolato. In bocca è pieno, morbido, con un buon sapore di frutta rossa e liquirizia, retrogusto sapido e leggermente speziato.

Alcol 13,5% Bottiglia 750ml.

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