Gelatina di Aceto Balsamico di Modena - Livio Pesle

La base per questa gelatina è un ottimo aceto balsamico di Modena prodotto da una Azienda Agricola di Vignola. L'aceto balsamico viene riscaldato ad una temperatura massima di 80° e viene gelatificato con l'aggiunta di poco zucchero di canna e purissima pectina di mele. Splendida se spalmata su una tagliata di manzo ancora calda con scaglie di formaggio grana. Ideale anche per condire insalate.

Vasetto 105 gr.